6/7/12

Una tapa con cerveza, ¿por qué no?

Con el verano, lo que más me apetece es una bebida fresquita con unas tapas, sentada a la fresca en una terraza.. ufff..La cerveza, no me vuelve loca, aunque me refresca y siempre opto por la versión sin alcohol. Sí, si ya sé que para los cervezeros no hay color. Pero a mi me refresca!

Cerveza, sí pero con mesura

Dicen que la cerveza, si se consume con moderación (1 o 2 cervezas al día para mujeres y entre 2 y 3 para hombres) -este detalle es muy importante, si te pasas ya no es beneficioso- puede ser muy saludable. Por sus ingredientes naturales (agua, cebada y lúpulo), esta milenaria bebida fermentada contiene vitaminas, antioxidantes naturales y otras sustancias.
Incluso diversos estudios científicos le atribuyen propiedades beneficiosas para la salud como la reducción del riesgo cardiovascular, la diabetes y la osteoporosis. Pero eso sí, siempre controlando su consumo.

Tampoco hay que preocuparse demasiado por las calorías, si tenemos en cuenta que una caña de 200 ml sólo tiene 90 calorías y en el caso de la cerveza sin alcohol (la que a mi me gusta más) sólo 25 kcal/100 ml.


Un pincho de tortilla

Y qué decir del acompañamiento a la hora del aperitivo. Una tapita de tortilla de patatas, unas sardinas  o unas olivas!!!

8/5/12

Desayuno español: café, pan, aceite de oliva, y en menos de 15 minutos

Café, el desayuno de los españoles
En España se desayuna poco, mal y rápido. Café con leche, pan, aceite de oliva, frutas, galletas, zumos, mermeladas, cereales y mantequilla son los alimentos que prefieren los españoles para la primera comida del día.

La mayoría de españoles (un 71,7%) desayuna en casa y en menos de 15 minutos, según datos de un estudio del Observatorio del Consumo del 2010.
El análisis sobre los hábitos de consumo de los españoles en el desayuno revela además algunas malas costumbres que debemos combatir para mejorar nuestra alimentación.
No saltarse el desayuno
 
Desayunar cada día de manera equilibrada asegura un buen rendimiento físico e intelectual. Pero en España se desayuna poco y no siempre. Debido al estilo de vida actual y a la falta de tiempo, la distribución de las comidas a lo largo del día ha cambiado, afectando en especial a los desayunos. A pesar de ser una de las comidas más importantes del día, a veces se suprime (el 1,4% de encuestados confiesa que no toma nada).

“Si omitimos el desayuno es difícil que nuestra alimentación sea nutricionalmente correcta” advierte Gregorio Varela, presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN). Por eso es imprescindible un desayuno completo, ya que así aseguraremos la ingesta de nutrientes necesarios, lo que prevendrá o evitará estados de malnutrición, ya sean por defecto como por exceso.

11/4/12

Frutas y verduras, belleza para la piel

Los carotenoides son beneficiosos para la piel
Comer frutas y verduras nos hace más sanos por dentro y más saludables por fuera. Esta nueva evidencia científica, publicada en la revista PLoS One, demuestra el efecto embellecedor de los carotenoides.
Si tomas frutas y verduras tu piel no sólo estará más sana, sino que además tendrá un aspecto más saludable y bello. Sólo necesitas tomar 3 porciones de frutas y verduras al día y en un período de 6 semanas (comprobado científicamente) podrás notar los beneficios en la apariencia de la piel, según el estudio de los científicos de la Universidad de St. Andrews, en Escocia.

El ensayo clínico demostró que la piel de las personas que tomaron frutas y verduras tenía un aspecto y color más sano.